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鄂东职院采取多项措施稳定食堂价格

浠水在线 2007-10-5 09:24 4
秋季开学以来,鄂东职院后勤服务公司采取得力措施进一步加强食堂内部管理和成本核算,健全规章制度,将物价上涨对学院食堂价格的冲击降到最低程度,切实做好食堂价格稳定工作,维护好全院一万三千多名学生的切身利益。  今年上半年,全国城镇居民消费品价格普遍上涨,特别是食品价格的上涨已经波及到高校学生食堂。针对这一情况,该院饮食中心积极应对,采取有效措施,稳定学生食堂饭菜质量、价格,确保饮食卫生安全。二是减少中间环节,节约采购成本。食堂日常所需的米、面、油、柴油、煤炭等物资的采购,改过去由经销商送货上门为直接上门到生产企业采购,节约了不必要的中间开支。对于大宗物资,学院引入竞争机制,进行公开招标,集中采购,确保物美价廉,最大限度地节约了采购成本。二是健全规章制度,加强内部管理、为尽量降低物价上涨带来的影响,确保食堂正常的运营和学生生活秩序,饮食服务中心严格实行目标责任管理,从原料采购、加工制作、饭菜销售到卫生安全等各个环节进行全程监管、质量控制和成本核算,奖励节约,惩处浪费,做到精打细算,从内部挖潜,有效控制了日常开支,避免了不必要的浪费。三是定期召开学生代表座谈会,征求学生对食堂价格和服务的意见建议。一方面大多数学生对饭菜价格、质量持肯定态度,对食堂价格调整表示理解和支持。另一方面饮食中心尽量为学生着想,在确保学生吃好吃饱的前提下,适当增加品种,延长服务时间,改善服务态度,满足不同生活习惯、不同口味学生的要求,确保学生吃得满意、吃得放心。(邓默耘)
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